Gå til indhold
Annonce
Svendborg For abonnenter

Først Sverige, så Norge og nu Danmark: Marcus Hansson er på fire måneder blevet køkkenchef hos tre madsteder

Et opkald, et køkken og fire måneders hårdt arbejde. Tre ingredienser for at få den svenske kok Marcus Hansson til at overtage og åbne ikke en, ikke to, men tre mad-foretagender i Svendborg. Først Mærskgården restaurant i Troense, så Det Danske Spisehus og nu hans nyeste idé, nemlig madvognen Da Burger Joint.
Svenske Marcus Hansson har været kok i over 20 år og flyttede for fire måneder siden til Svendborg, hvor han nu har gang i tre forskellige forretningsforetagender. Han kalder sig selv for et storbymenneske, men har fundet sig godt tilrette på Sydfyn, fortæller han. Foto: Rebecca Rønnest Storgaard Madsen.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce