Personalemanglen fortsætter hos sydfynske restaurationer: Tjenere trænes i at vende wienerschnitzler og lave persillesovs

Flere lukkedage, reducerede menukort og tjenere, der må tage tjansen med at vende wienerschnitzler, er konsekvensen af den personalemangel, der længe har hærget restaurationsbranchen. - Det er en dum verden lige i øjeblikket, siger Birgitte Kahn, kromutter hos Bregninge Kro.