Gå til indhold
Annonce
Svendborg For abonnenter

Forsker: Derfor mugner en syv år gammel burger ikke

Det er ikke konserveringsmidler eller andre tilsætningsstoffer, der er årsag til, at den syv år gamle burger på Ida Holsts Skole ikke er rådnet væk, vurderer forsker.

Den tørrede hurtigere, end mikroorganismerne kunne få fat, og derfor rådnede burgeren på Ida Holsts Skole ikke, lyder beskeden fra professor Lisbeth Truelstrup Hansen. Foto: Katrine Becher Damkjær
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce