Anne har langet ost over disken i 20 år: Hun elsker at have medgang, men at klare svære tider giver hende en god følelse

Som 27-årig forfulgte Anne Lasthein drømmen om at skabe sit eget og overtog osteforretningen i Korsgade 3 i Svendborg. For nylig fejrede hun 20-års-jubilæum som indehaver af Ostespecialisten, og ifølge Anne Lasthein er det i høj grad stamkundernes fortjeneste. Som indehaver af en specialforretning på 21. år, brænder hun for de gode nicheprodukter, og så vil hun gerne slå et slag for, at Sydfyns borgere bliver ved med at være gode til at støtte lokalt.