Gå til indhold
Annonce
Navne

En Hurtigkarl med tv-tække

Fødselsdag 60
- Og så har vi lige snydt lidt.

Kokken og restauratøren Jan Hurtigkarl fylder 60 år torsdag d. 16. juli. Jan Hurtigkarl blev uddannet på Radisson SAS Royal Hotel i København i 1970 og begyndte samme år som commis specialise ved Hôtel Ritz i Paris. Han vendte hjem i 1972, hvor han blev køkkenchef hos Restaurant Gastronomique, Det Kongelige Haveselskab på Frederiksberg frem til 1979. Han åbnede samme år sin egen restaurant Jan Hurtigkarl i København, den blev senere omdøbt til Les Étoiles. I 1989 åbnede han sin egen restaurant i Ålsgårde som han drev frem til 2007. I 2008 åbnede han Restaurant Mielcke & Hurtigkarl på Frederiksberg. Jan Hurtigkarl blev særligt kendt for sine madprogrammer sammen med sin Roy Hurtigkarl i DR imellem 1975 og 1983. I 1982 modtog Jan Hurtigkarl Ejler Jørgensen-prisen, og i 1983 blev han tildelt en stjerne i Michelin-guiden. Han blev samme år kåret til Årets kok. (Jacob Ehrbahn/POLFOTO/Arkiv)
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce