Gå til indhold
Annonce
Fyn For abonnenter

Skiftedag på kroen: Direktøren skal lave gourmetmad og kæmpe kokketalent bliver ny køkkenchef

Den 1. august sker der et stort skifte på den nyligt gennemrenoverede landevejskro på Midtfyn, mens den nuværende direktør, Brian Madsen, skal jagte michelinstjerner andetsteds, bliver der hentet et stort kokketalent til at stå i spidsen for kødgryderne i krokøkkenet.
Brian Madsen har siden 2021 været både køkkenchef og direktør på Brobyværk Kro, fra august skal han slå sine folder som assisterende køkkenchef på Restaurant Lieffroy i Nyborg. Arkivfoto: Bent Warncke
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce