Gå til indhold
Annonce
Fyn For abonnenter

Pers glæde ved italiensk mad har skabt fire arbejdspladser i lille landsby: Serverer gourmetmad i baghaven

Per Knuppert har fået succes med sit røgeri, blandt andet fordi han lader tingene tage den tid, det tager at gøre det godt. Og så tager det mindst en måned at lave et stykke bacon.
I den frodige have, der omgiver Røgeri Hindsholm med tilhørende trattoria på terrassen, dyrker Per Knuppert vindruer til den hjemmelavede balsamico. I haven er der også blandt andet hindbær, rabarber, figner og alle de krydderurter, der hører til god, italiensk mad. Foto: Helle Nordström
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce