Jens Broch er direktør for 41 burger-restauranter og arbejder kun fire dage om ugen: - Jeg har fået mere overskud og er blevet bedre til mit arbejde

Kan en stor virksomhed lykkes, hvis arbejdsugen kun er fire dage? Klart ja, siger direktør Jens Broch fra fastfoodkæden Sunset Boulevard, hvor de ansatte på hovedkontoret har fri om fredagen. - Vi skal stoppe med at bruge hinandens tid ukritisk.