Gå til indhold
Annonce
Fyn

Forbrugsfestens regning skal betales: Mikromølleri nytænker landbrugets gamle vaner

Mikromølleriet Vild Hvedes største mål er at lave en bæredygtig fødevareproduktion. To unge økologer har sammen med en lokal landmand, startet en melproduktion op, som inspirerer til at se på landbruget med helt nye briller.
Emilie Hansted Berning maler kornsorten purpurhvede på deres crowdfundede kornmølle. Møllen håndhæver gamle traditioner og er derfor en stenkværn. Foto: Mathilde Vammen Poulsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce