Efter fire år på Lørups skiftede hun spor: - Jeg troede, min grove værtshusmund ville give problemer

Aisling O’Connor har både arbejdet som bartender, kok og tjener. I dag er den 26-årige kvinde ansat på Restaurant Værdsat, hvor hun stortrives og nyder holdånden. Hun ynder at sige, at branchen valgte hende og ikke omvendt.