Gå til indhold
Annonce
forside

Vinskole: God vin har syre som en Coca-Cola

Vinskolen 2: Druen pinot gris giver bløde vine, riesling ranke. Ugens lektion lærer dig at mærke efter, hvornår vinen får munden til at løbe i vand.

Jean Boxler fremstiller slank, klar vin med flot syre på druer fra markerne over vingården i Niedermorschwihr. Syren gør vinene madvenlige, mere end terrasseegnede. Foto: Morten Vilsbæk
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce