Gå til indhold
Annonce
forside

Stort år for Michelin-par: 2018 blev en eftertragtet stjerne og et bankende hjerte

Michael Munk og Mette Derdau, der står bag Restaurant Memu og Memu Bistro og Bar i Vejle, har haft et år langt ud over det sædvanlige. I februar fik restauranten en michelinstjerne, og i efteråret blev de forældre til en lille dreng.

Michael Munk i bistroens køkken. - Man bliver ikke rig af at drive en Michelinrestaurant, siger Michael Munk, hvis regnskaber er gået i nul de seneste fire år. Og det vil de også gøre næste år. Foto: Vibeke Volder
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce