Opskrifter: Måltider med majs i hovedrollen

Opskrifter. Det er grøntsagerne, der har hovedrollen i kok Mikkel Kaarstads og fotograf Anders Schønnemanns tredje kogebog "Evergreen". Den nordiske natur og det vegetariske køkken smelter sammen i bogen, hvor kokken har samlet 70 opskrifter, der fokuserer på de grøntsager, der gror på danske marker og haver. Her deler han to opskrifter, hvor sommerens majs bliver brugt på to vidt forskellige måder.