forside Noma er stadig verdens bedste Danske Noma med køkkenchef René Redzepi i spidsen er for andet år i træk kåret som verdens bedste restaurant. Noma-holdet jubler efter kåringen mandag aften: -- Når Nomas chefkok og hans kolleger erobrer scenen iført vikingehjelme efter for andet år i træk at have taget prisen som verdens bedste restaurant, er det symptomatisk for den kompromisløshed, der har skabt den danske restaurants globale succes. - Der er ingen ret på Nomas menu, som stryger en med hårene, siger René Langdahl Jørgensen, der er skribent på madmagasinet Gastro. - Man kommer altid ud fra Noma som efter en stor avantgarde-kunstudstilling. Man kommer ikke ud med en følelse af velbehag, men man kommer ud med følelsen af at have haft en stor oplevelse, som har været en rutsjebanetur. Den ene halvdel bag restaurant Mielcke og Hurtigkarl i København, Jakob Mielcke, har spist 20 gange på Noma, og han er imponeret over den måde, verdens bedste restaurant formår at lade det visuelle og smagsmæssigt eksotiske gå op i den højeste enhed: - Noma er en toptunet maskine./Ritzau/(Gergus Burnett/POLFOTO) - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 19 apr. 2011 kl. 00:28 Ritzau Annonce Svendborg Skanlux entrerer med Michelin-kok i Lundeborg Ærø Alfredsens advokat: - Jeg har aldrig oplevet noget lignende Svendborg Muldyr napper blues-pris ved Danish Music Award Ærø Ærø-politiker rejser hård kritik mod Fyns Politi i lækagesag: - Det er fuldstændig disproportionalt Faaborg-Midtfyn Nedrivning er lige op over: Det er nok for sent, hvis nogen vil forsøge at redde ikonisk vartegn Langeland Hele Bagenkop står sammen om Knæk Cancer Svendborg Camilla starter mødregruppe om skolevægring: Voldsomt ensomt at have et barn der ikke går i skole Svendborg 26-årige Astrid overtager gård til 15 millioner: - Hvis du ikke køber den, gør jeg Svendborg Michael kørte 102 år gammel familievirksomhed i afgrunden: - Det er skamfuldt Svendborg Ungdomskor går på jagt efter nye stemmer Annonce Sport For abonnenter SfB-Oure FA vandt over Horsens fS: - sådan forløb kampen Svendborg Erhvervsmanden Mads Kjær solgte aktier for spotpris: Tabte 27 millioner kroner Ærø Erhvervsnyt fra Ærø: Nyt rekord-minus i familiefirma, og Bent "Cement" er ikke helt tilfreds Sport For abonnenter Se kampen: SfB-Oure sejrede foran 3.000 tilskuere på Høje Bøge Annonce Ærø Politiker var sigtet i lækagesag på Ærø: - Det føltes som magtmisbrug og chikane Svendborg Ugens mest læste: Festivalen lukker og tyvene stjal musikken Svendborg Kammeraterne frygtede at 17-årig dreng var druknet Kronik Kronik: Saglig argumentation efterlyses Faaborg-Midtfyn For abonnenter 596 kroner i timen: Derfor bliver den private hjemmehjælp markant dyrere Annonce
Ærø Ærø-politiker rejser hård kritik mod Fyns Politi i lækagesag: - Det er fuldstændig disproportionalt
Faaborg-Midtfyn Nedrivning er lige op over: Det er nok for sent, hvis nogen vil forsøge at redde ikonisk vartegn
Svendborg Camilla starter mødregruppe om skolevægring: Voldsomt ensomt at have et barn der ikke går i skole
Faaborg-Midtfyn For abonnenter 596 kroner i timen: Derfor bliver den private hjemmehjælp markant dyrere