Både dommerne og gæsterne faldt pladask for den danske menu, som dessertkok på Steensgaard Herregaardspension, Lars Petersen (bagerst), og kokkelandsholdets manager, Per Mandrup, studerer her ved generalprøven på kokkeskolen i Aalborg.
Champagnen er lagt på køl på Steensgaard Herregaardspension