Troede du, at festivalmad er fritter, burgere og pizza - så tro om igen: Kokkene på Avernax bespiser all inclusive-gæster med rendang og røget makrel

Kok John Vinther fik ideen om, at gøre Avernax til en all inclusive-festival. Og konceptet har vist sig at holde. Avisen besøgte kokkene Christian Tørring og John Vinther samt et par håndfulde frivillige, der knokler i køkkenet fra tidlig morgen til sen aften for at bespise godt 1250 mennesker med tre måltider om dagen under årets ø-festival.