Social ansvarlighed ligger dybt i kroens DNA: Her får unge med udfordringer en rollemodel at spejle sig i og et fællesskab at være en del af

Selv om kroejer Casper Andersen har et flammende temperament, er hans tålmodighed nærmest uendelig, når det handler om unge mennesker, der har det svært. De får lov til at komme i praktik i køkkenet, hvor han forsøger at hjælpe dem bedst muligt. - Kan vi give dem bare en smule ballast i forhold til at komme ud i det virkelige liv, er det nok for mig, siger han.