Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Snart dufter her af nystegte frikadeller: I Nyt OUH's nye køkken laves der mad fra bunden til 1500 munde om dagen

Køkkenet på Nyt OUH bliver det første, der går i almindelig drift på supersygehuset. Fra maj skal der laves mad til 1500 patienter og pårørende hver dag - og så slipper personalet for at stå i skitøj og smøre smørrebrød.
Inger Veje er konstitueret programleder på køkkendelen af Nyt OUH-byggeriet og arbejder tæt sammen med projektleder Ingvar Eiriksson fra projektorganisationen. Køkkenpersonalet har haft en stor stemme i indretningen af køkkenet, og selv om maden i et par år skal køres fra Nyt OUH ud til patienterne, er det en pris, der er værd at tage med for at komme i helt nye omgivelser, der er indrettet efter alle kunstens regler. Foto: Michael Bager
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce