Mad og drikke Med madanmelderen på skolebænken: Gris på gaflen, men hvilken vin skal i glasset? I foråret tog avisens madanmelder niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. I denne serie vil han videreformidle det, han har lært. Her i kapitel 5 skal det handle om, hvordan man kombinerer det, der er i glasset, med det, der er på tallerkenen. Kombinationer af mad og vin er ikke mejslet i sten. Traditionelt har man for eksempel altid serveret rødvin eller portvin til ost. Nu vælger mange en hvidvin med lidt restsødme. Foto: Coulorbox - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 20 sep. 2020 kl. 10:00 Martin E. Seymour maes@jfmedier.dk Annonce Langeland For abonnenter Konkursramt hotel i Humble solgt på tvangsauktion: - Vi håber, at der kan findes en ny ejer Ærø For abonnenter 83-årig køber købmandsgård på tvang: - Jeg havde hellere været foruden Ærø 6 sager fra rådhuset: Plejehjem sættes til salg, og Ærø vil selv rådgive familier Ærø For abonnenter 4 boliger solgt i Ærø Kommune: Den billigste gik for 750.000 kroner Faaborg-Midtfyn Gabriel smadrede sit hegn for at redde nabohus med haveslangen: - Vi er opdraget til at hjælpe Faaborg-Midtfyn Chancen er størst i nat: Himlen over Fyn vil lyse op Svendborg For abonnenter Brand ved ishus: - Ild i hele pisset Svendborg Millioninvestering i fremtidens fjernvarme: Priserne og CO2-udledningen skal ned Svendborg Der er ingen strøm i lyssignalet på Siø - og der er ingen, der styrer trafikken Svendborg Sydfynske Tobias scorede mod Real Madrid: - Jeg er stolt Annonce Faaborg-Midtfyn For abonnenter Genial ice-breaker: - Man må jo gerne røre ved folk, der har strikketrøjer på Sådan mødtes vi For abonnenter Brians familie legede Kirsten giftekniv: Anette var klar til at møde ham - men så gik alt skævt GOG 19-årige Møller er ligaens største talent: Nu venter næste store skridt Ærø For abonnenter Christinas skinkekutter godt fra land: - De kommer sgu helt fra Søby Annonce Svendborg Kamille har overtaget frisørsalonen i Vindeby: - Det føltes som et kald Svendborg Bus påkørt af lastbil: - Der er skader for 30.000 kroner Fyn For abonnenter Dem sagde vi farvel til: Her er de fynske dødsfald onsdag Langeland For abonnenter Dom for spritkørsel: Ramte cyklist og kørte en bil af vejen Ærø For abonnenter Vundet retssag koster ærøboerne dyrt: - Det er ærgerlige penge Annonce
Langeland For abonnenter Konkursramt hotel i Humble solgt på tvangsauktion: - Vi håber, at der kan findes en ny ejer
Faaborg-Midtfyn Gabriel smadrede sit hegn for at redde nabohus med haveslangen: - Vi er opdraget til at hjælpe
Faaborg-Midtfyn For abonnenter Genial ice-breaker: - Man må jo gerne røre ved folk, der har strikketrøjer på
Sådan mødtes vi For abonnenter Brians familie legede Kirsten giftekniv: Anette var klar til at møde ham - men så gik alt skævt