Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Hvidvin med smæk på smagen og høj syre

Sauvignon blanc giver vine med både markant frugt og tydelig syrlighed, men vinbønderne har vide muligheder for at præge vinene i en bestemt retning i både duft og smag. Så hvad kan du bedst lide: En vin med markant og letgenkendelig frugt, eller vin med mere subtile aromaer?
2018 Sauvignon Blanc ReservaSanta Carolina, Valle del Leyda, ChileRema 1000: 50 kroner (13 procent)Lys i glasset - det skal man ikke lade sig skuffe af. Duften er påtrængende med letgenkendelige sauvignon blanc-aromaer af solbærblade og hyldeblomst tilsat et skvæt citronsaft. Stikkelsbær, bitre solbær, urter og citrus i smagen og en lille cremethed i mundfornemmelsen. Syren er høj, men der er balance i vinen på grund af frugtsødmen, og pæn længde på eftersmagen. Alkoholen er heldigvis ikke højere. Med skruelåg. Tre store stjerner.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce