Bag bryggeridøren går en biolog rundt og bijobber som brygger: Anders planter både ålegræs og udvikler nye øl

Anders Høker Petersen er egentlig uddannet biolog, og han bruger også 27 timer om ugen på at arbejde i den verden. De resterende arbejdstimer bruger han dog på fødeøen Ærø, hvor han stempler ind på sit gamle ungdomsarbejde for at arbejde med voksenting: Ølbrygning. De to verdener har meget lidt til fælles, men for Anders giver kombinationen god mening, for det ene giver næring til det andet.