Annonce
Fyn

Michelin misser Fyn endnu engang

Kasper Hasse er køkkenchef på Falsled Kro, der flere år i træk har været omtalt som en af de fynske restauranter, der har gjort sig fortjent til en Michelin-stjerne. Men det bliver heller ikke i år, den hæder overgår restauranten. Arkivfoto: Kim Rune
Uddelingen af de eftertragtede Michelin-stjerner blev endnu engang en flad omgang set med fynske briller

Det blev heller ikke i år, de fynske håb om at få en af de eftertragtede Michelinstjerner blev indfriet.

Norske Trondheim lagde by til årets uddeling, men de habitklædte franske Michelin-værter havde ikke stjerner med til hverken Falsled Kro, Thomas Pasfall i Odense eller Nyborgs restaurant Lieffroy, som er de tre fynske restauranter, der gang på gang har været nævnt som oplagte fynske kandidater til en Michelin-stjerne.

- Falsled Kro og Lieffroy på Fyn er så ubetinget klar til at få stjerner og har været det længe, har det blandt andet lydt fra Jesper Uhrup, madanmelder og chefredaktør på magasinet Gastro.

Fra nul til to

I alt syv restauranter i de nordiske lande kom med på Michelins tavle med én stjerne, og især de norske værter trak stikket hjem. Hele fire norske restauranter løb med en stjerne, mens Sverige, Finland og Island hver især fik én et-stjernet restaurant på Michelinkortet.

Danmark kan til gengæld prale af at have fået to nye to-stjernede Michelin-restauranter, og den nyetablerede Alchemist i København sprang ekstraordinært fra nul til to stjerner i ét hug og fik følgeskab af Restaurant Jordnær, Gentofte, som havde en enkelt stjerne i forvejen. På den trestjernede himmel lyser restaurant Geranium i København som eneste danske skud på Michelinhimlen - Geranium havde tre stjerner i forvejen og bevarer alle tre.

Michelin-guiden har været uddelt siden 1900 - oprindeligt for at hjælpe bilejere med at finde værksteder og benzintanke og også give dem et bud på, hvor man kunne overnatte.

Annonce
Svendborg For abonnenter

Ældreplejen har manglet sommerafløsere, og det vil få konsekvenser: - Nogle medarbejdere vil forlade faget

Danmark

Torsdagens coronatal: For sjette dag i træk er der under 1000 nye smittetilfælde

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Café Citronen forlader golfklubben efter kun et år: - Det er umuligt at skaffe personale

Erhverv For abonnenter

Brugs på Langeland dømt for ulovlig tobaksreklame: 5000 kroner i bøde, anklager krævede 40.000 kroner

Faaborg-Midtfyn

Bodegaejer vil betale din taxa: - Man skal gøre lidt mere for at lokke kunderne til

Navne For abonnenter

Mål i livet: Søren Skjold Mogensen ville være direktør - og det blev han

Faaborg-Midtfyn

Farmcamp slår computerspil med alle længder: - Det fedeste er at styre maskinerne

Langeland For abonnenter

Fantastisk fællesskab i Medicinhaverne: Frivillige sikrer rekord for andet år i træk

Fyn For abonnenter

Link til artikel med opdaterede corona-tal fra din kommune

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Fyn

Allerup Gamle Have: Støttekoncert med Hula Hula Band

Svendborg

En læser får svar: Hvorfor retter kommunen ikke plankeværket?

Danmark For abonnenter

Dalls analyse: Der er ingen udsigt til politisk indgreb i sygeplejerskernes strejke - endnu

Svendborg

Efter ugers ombygning: Nu får Anne og Henrik dobbelt så meget plads til ting for de små

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

"Ruinen" hjemsøger stadig byen, selv om græsset er slået: - Det overrasker mig meget, hvis han bliver færdig med huset

Sport

Hemmelig sponsor for Odense Q gør kontrakter mulig i kvinde-klubben

Annonce