Annonce
Fyn

Michelin misser Fyn endnu engang

Kasper Hasse er køkkenchef på Falsled Kro, der flere år i træk har været omtalt som en af de fynske restauranter, der har gjort sig fortjent til en Michelin-stjerne. Men det bliver heller ikke i år, den hæder overgår restauranten. Arkivfoto: Kim Rune
Uddelingen af de eftertragtede Michelin-stjerner blev endnu engang en flad omgang set med fynske briller

Det blev heller ikke i år, de fynske håb om at få en af de eftertragtede Michelinstjerner blev indfriet.

Norske Trondheim lagde by til årets uddeling, men de habitklædte franske Michelin-værter havde ikke stjerner med til hverken Falsled Kro, Thomas Pasfall i Odense eller Nyborgs restaurant Lieffroy, som er de tre fynske restauranter, der gang på gang har været nævnt som oplagte fynske kandidater til en Michelin-stjerne.

- Falsled Kro og Lieffroy på Fyn er så ubetinget klar til at få stjerner og har været det længe, har det blandt andet lydt fra Jesper Uhrup, madanmelder og chefredaktør på magasinet Gastro.

Fra nul til to

I alt syv restauranter i de nordiske lande kom med på Michelins tavle med én stjerne, og især de norske værter trak stikket hjem. Hele fire norske restauranter løb med en stjerne, mens Sverige, Finland og Island hver især fik én et-stjernet restaurant på Michelinkortet.

Danmark kan til gengæld prale af at have fået to nye to-stjernede Michelin-restauranter, og den nyetablerede Alchemist i København sprang ekstraordinært fra nul til to stjerner i ét hug og fik følgeskab af Restaurant Jordnær, Gentofte, som havde en enkelt stjerne i forvejen. På den trestjernede himmel lyser restaurant Geranium i København som eneste danske skud på Michelinhimlen - Geranium havde tre stjerner i forvejen og bevarer alle tre.

Michelin-guiden har været uddelt siden 1900 - oprindeligt for at hjælpe bilejere med at finde værksteder og benzintanke og også give dem et bud på, hvor man kunne overnatte.

Annonce
Ærø For abonnenter

Endnu en fornem pris til Ellen: - Ærø er virkelig kommet på landkortet

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv For abonnenter

Helbredet driller: Charlotte har solgt sin slæbebåd og lukker rederiet

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Ville ikke give hånd: Hængte kæden om halsen på en borgmester, han ikke ville stemme for

Faaborg-Midtfyn

Nu skal det være slut med trafikkaos og farlige situationer: Brugsforening og kommunen poster mange millioner i nyt vejforløb

Faaborg-Midtfyn

Julestemningen sættes på prøve, når godsejeren og hans familie skal fælde juletræ

Medie: Anbefaling om at aflyse julefrokoster på vej

Sport For abonnenter

Navne fra Jyske Bank Arena - med Zachariassen i opvarmning,  imponeret Boldsen og Lemgos langfart

Fyn For abonnenter

Link til artikel med opdaterede corona-tal fra din kommune

Erhverv For abonnenter

Hans Jørgensen & Søn efter skuffende år: Vi mangler stabilitet på grund af stor udskiftning af ansatte

Navne For abonnenter

Efter gaseksplosion: Knud Gether holder op med at tage sorgerne på forskud

Medie: Epidemikommission vil sende skoleelever hjem

Sport For abonnenter

GOG fløj hen over fightende tyskere - Gidsel fandt det ekstra gear efter pausen

Svendborg For abonnenter

Her er ugens bolighandler i Svendborg Kommune

Svendborg

Snart kan turen til Drejø og Skarø vare længere: Forlænget rejsetid kan halvere Højestenes CO2-udslip

Annonce