Annonce
forside

Martin sælger til hele verden: Hårdt arbejde skabte en isproducent på Skarø

Hårdt arbejde, tro på tingene og en ø med muligheder skabte en isproducent, der sælger produkter i hele verden.

Martin Jørgensen og Britta Tarp driver Skarø Is, der sælger patient-is, gourmet-is, almindelig og proteinholdig softice til hele verden.

Det var en brand på Martin Jørgensens økologiske planteskole i Vester Hæsinge, der sendte ham og hans kone Britta Tarp til deres anden ejendom på Skarø.

På Skarø gik Martin Jørgensen i gang med at udvikle en restituerende drik for cancerpatienter baseret på birkesaft. For at konservere saften, var han nødt til at fryse den ned.

Den frosne birkesaft kunne blive til is, hvis man blandede den med øens frugter. Is, som Britta kunne sælge fra en butik på øen.

Det er begyndelsen på Skarø Is, isproducenten fra en klejn ø i Det Sydfynske Øhav, der distribuerer is til hele verden.

Martin Jørgensen giver her fire råd til at drive produktionsvirksomhed fra en ø.

1

For Martin Jørgensen har det været vigtigt hele tiden at være tro mod og ambitiøs med sin egen passion og overbevisning, uanset hvad efterspørgslen måtte diktere.

- Vi er meget ambitiøse, og vi ikke har lyst til at gå på kompromiser eller følge trenden. Vi har gjort det, vi mener er det rigtige. Til at starte med syntes folk, vores is var dyr, men efterhånden har folk har fundet ud af, at de får meget for pengene.

2

Når man stoler på sit produkt og er tro mod den overbevisning, der former det, skal markedet nok komme af sig selv.

- Banker og konsulenter ville nok sige, at man skulle ud og lave markedsundersøgelser og forretningsplaner. Det har vi ikke gjort. Vi konkurrerer på egne præmisser, hvor vi er meget fleksible og laver højkvalitetsprodukter af naturlige råvarer. Vi kan lave noget, folk ikke kan få andre steder - og så kommer markedet efterfølgende.

3

Ifølge Martin Jørgensen er det vigtigt at bruge det lokalmiljø, man er en del af.

- Vi får jordbær fra Skarø og stikkelsbær fra Strynø - vi laver is på alle vores bær. Vi har en tæt kontakt til en bæravler, og vi laver produkter af de bær, han nu engang har. Vi har også nogle fantastiske naboer, som har været rigtig søde til at hjælpe til. Uden vores gode naboer kunne det ikke have ladet sig gøre.

4

Martin Jørgensen og Britta Tarp har arbejdet i døgndrift i mange år. Martin Jørgensen mener, det er afgørende at integrere arbejdet med det personlige liv.

- Ved at have arbejdsliv og sit øvrige liv integreret, har man mulighed for at arbejde mange timer med noget man er passioneret for og fælles om. Man kan skabe noget, der er anderledes og bedre - og det gælder både ens liv og ens produkter. Vi ville måske ikke have kunnet gøre det, hvis ikke vi havde den fred og ro omkring os, vi har på Skarø, som får en til at føle sig veltilpas.

Annonce
Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Skuffet foreningsmand: Står der padelbaner i hal 2 til september, er jeg ikke med længere

Danmark

De seneste coronatal: 306 bekræftede tilfælde det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
Langeland

Efter kraftig opfordring fra politiet: Ny parkeringsplan kan sende p-vagter tilbage på gaden

Ærø For abonnenter

Strandbyggeri i modstand: - Enhver entreprenør burde vide, at det ikke må indeholde plastik

Svendborg

Hævdede at være fra Islamisk Stat: 18-årig mand fra Svendborg dømt for bombetrusler og trusler mod mindreårige piger - slipper for udvisning

Svendborg

To mænd dømt og udvist af landet for tyveri af spiritus: SuperBrugsen i Skårup oplever flere, der snupper de dyre flasker

Se med her: Statsministeren svarer på læsernes spørgsmål op til folkeafstemningen

Ærø

Mek Peks far og søn projekt er efter ti år endelig lykkes

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Intet er sket med faldefærdig bygning, selvom deadline blev overskredet for en måned siden: - Skal vi komme til skade eller miste livet, før nogen gør noget?

Bagsiden

Sådan løser letbanen billetproblem: Cykl dig til strøm og kør gratis

Svendborg

Mads og Signe vågnede til lyden af knust glas midt om natten: - Pludselig stod der en fremmed mand i naboens have

Elektricitet på de ædlere dele kan hjælpe en stor patientgruppe med et udbredt problem

Sport For abonnenter

Svendborg-Oure FA er i 3. division - nu falder afgørelserne i Danmarksserien

Sport For abonnenter

Fyns Amts Avis mener: Multiarena i Svendborg kan sikre, at vi ikke længere skal være underdogs

Svendborg For abonnenter

Reaktioner på ny multiarena i Svendborg: Stor begejstring, men politiker er skeptisk

Annonce