Regnvand, solvarme og nul pesticider - fynsk tomatgartner laver Europas mest sofistikerede salat-fabrik
Mads Pedersen ejer gartneriet Alfred Pedersen & Søn, der har produktion af tomater, agurker og pebre på Fyn og i Sverige. Produktionen i Bellinge bliver nu udvidet med et forretningsben, der fokuserer på bladsalat. Arkivfoto: Michael Bager
Tomatgartner Mads Pedersen vil revolutionere måden at lave salat på - etablerer miljøvenligt gartneri, der giver klimaaftrykket et hak nedad.