Annonce
Erhverv For abonnenter

Fødevarer med udsigt: Mikkels oste har følelser og skal være i et rart miljø

Det er sjældent, at ostekældre har vinduer, men Mikkel Fødegård har ikke desto mindre sat et af slagsen i. Ostene har følelser og skal have det rart, mener han, og derfor skal de heller ikke udsættes for støj fra ventilationsanlæg. Foto: Katrine Becher Damkjær
På Fødegården Stenbjerglykke har Mikkel Fødegård indrettet sin kælder, så ostene slipper for støj, har udsigt og i det hele taget har det rart. Han tror på, det har betydning. Og at oste har følelser.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce