Åbningstid på telefon 63 15 15 15
Mandag-fredag 07.00-16.00 Lørdag-søndag 08.00-11.00 kun reklamation
Annonce
ErhvervFor abonnenter
Fødevarer med udsigt: Mikkels oste har følelser og skal være i et rart miljø
Det er sjældent, at ostekældre har vinduer, men Mikkel Fødegård har ikke desto mindre sat et af slagsen i. Ostene har følelser og skal have det rart, mener han, og derfor skal de heller ikke udsættes for støj fra ventilationsanlæg. Foto: Katrine Becher Damkjær
På Fødegården Stenbjerglykke har Mikkel Fødegård indrettet sin kælder, så ostene slipper for støj, har udsigt og i det hele taget har det rart. Han tror på, det har betydning. Og at oste har følelser.