Annonce
Livsstil

Danmarks dyreste svinekød hitter hos kokkene: Glade grise giver glade kokke, giver glade gæster

På Fynshoved har Poul og Karla Lang Nielsen gjort en forretning ud af glade, langsomtvoksende, fritgående grise. De kalder kødet for Hindsholmgrisen, og det bliver blandt andet solgt i egen gårdbutik og til restauranter i København. Foto: Katrine Becher Damkjær
Hindsholmgrisen regnes for at være det dyreste svinekød, man kan købe i Danmark. Det er med god grund. Det regnes nemlig også for at være det bedste. Nogle af landets dygtigste kokke sværger til kødet fra det lille landbrug i Martofte nord for Kerteminde, hvor Carla Rosslyn Nielsen og Poul Lang Nielsen griber svineproduktion an på en anderledes måde.
Annonce
Svendborg For abonnenter

Færgekøb møder hård kritik fra branchemand:  - Det er simpelthen tyveri ved højlys dag

Annonce

Formodet pirat slipper for straf efter skud mod danske soldater

Annonce
Annonce
Svendborg

Tungt tyveri: Tyvene tog træpillefyret

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Rie og Lasse opgav næsten renoveringen efter fem år, da de ventede barn nummer to: - Det var, som om huset havde lukkede øjne

Langeland

Politiet måtte hjælpe: Langelænder nægtede at forlade biblioteket

Svendborg

Pizzakommentar udløste polske tæsk

Debatten vil ikke dø: Vi gider kun at arbejde fire dage om ugen, men er det 'naiv ønsketænkning'?

Langeland For abonnenter

Modparter i klagesag om naturbeskyttelse mødtes på en grusvej for at lufte uenighederne: Hvem har retten til naturen?

Leder For abonnenter

Ulækre skoletoiletter er et ældgammelt uløst problem

Danmark

Alene i julen? Sådan passer du på humøret juleaften

Elkunder skifter produkt som aldrig før: Her er den mest populære aftale netop nu

Bolig

Julegaveidéer: Lys i mørket

Erhverv For abonnenter

Kåre fejrede sit første salg med gløgg og champagne: Stor kunde blåstempler robot fra Langeland

For abonnenter

Judi hængte sig i familiens gyngestativ: Nu håber hans mor at andre unge kan få hjælp i tide

Langeland

Nu igen: Tyv stjal kontanter ved indbrud i sommerhus på Langeland

Svendborg For abonnenter

Hospicechefen: Dem, der kan sige nej tak til behandling, får ofte en roligere sidste tid

Ærø For abonnenter

Ulla gruer for at køre på Ærøs små veje - Derfor har hun spurgt: Hvorfor bliver der ikke sat flere spejle op i trafikken?

Annonce